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鲜香的蜂蜜蛋糕
鲜香的蜂蜜蛋糕

鲜香的蜂蜜蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.25 02:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 鲜香的蜂蜜蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.将所有原料准备好
  • 鲜香的蜂蜜蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.将鸡蛋,蜂蜜还有糖放入无油无水的容器中
  • 鲜香的蜂蜜蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.将容器放在加热后的水上准备打蛋器进行搅打
  • 鲜香的蜂蜜蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.先用打蛋器低速搅打,混合均匀后改为高速搅打,直到将蛋液打至提起打蛋器出现清晰的纹路,且打蛋器上还留有2-3厘米的蛋液
  • 鲜香的蜂蜜蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.将过筛后的低筋面粉放入蛋液中
  • 鲜香的蜂蜜蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.将加有低筋面粉的面糊翻拌均匀,加入牛奶和植物油
  • 鲜香的蜂蜜蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.将面糊翻拌均匀
  • 鲜香的蜂蜜蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.将翻拌均匀的面糊装入抹好油的模具中,放入预热好的烤箱,烤箱中层上下火,烤制15分钟即可
  • 鲜香的蜂蜜蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.将烤好的蛋糕取出,稍凉后即可脱膜

烹饪技巧

  • 1.切记在翻搬面糊时一定要从下往上翻拌,不要画圈搅拌以免消泡会影响蛋糕的起发2.因为全蛋不容易打发所以将其放在加热后的水上进行打发会容易得多(40度是全蛋打发的最好温度)3.烘焙的时间要根据模具的大小进行调整

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