辣白菜炒年糕自制

具体步骤

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  第一步
  1.辣白菜切成小块。备用
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  第二步
  2.年糕用冷水，浸泡。
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  第三步
  3.青蒜和蒜黄切成2公分左右的段。
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  第四步
  4.洋葱切丝。
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  第五步
  5.热油锅，放入姜片爆香。
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  第六步
  6.放入洋葱丝，爆香。
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  第七步
  7.年糕沥水，放入锅中翻炒。年糕很容易粘锅，一定要不断翻炒。
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  第八步
  8.年糕变软后，放入辣白菜。汤汁也一并倒入。
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  第九步
  9.不断翻炒，待汤汁都吸收了。
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  第十步
  10.放入少量的生抽。
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  第十一步
  11.待年糕炒的全熟后，放入青蒜和蒜黄。
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  第十二步
  12.最后放入少许的盐。即可出锅。