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玫瑰花饼干
玫瑰花饼干

玫瑰花饼干

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.25 09:13

玫瑰花饼干这个食品可以做给爱人吃哦,会很浪漫的,饼干里面加入玫瑰,使饼干充满玫瑰的香味,口感酥软细腻,味道香甜。在制作的时候采用心型的模子会更浪漫,大家可以在情人节制作给对方哦。

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主料

  • 糖粉 :17g
  • 黄油33g
  • 低筋粉 :60g

辅料

  • 小苏打 :1/12小勺
  • 凉水 :1小勺
  • 干玫瑰花 :5g
  • 盐 :1/12小勺

具体步骤

  • 玫瑰花饼干的做法图解一
    第一步
    1.准备用料
  • 玫瑰花饼干的做法图解二
    第二步
    2.玫瑰花去掉花萼,把花瓣捏碎,加入凉水浸泡10分钟左右。
  • 玫瑰花饼干的做法图解三
    第三步
    3.黄油软化加入糖粉和盐,用橡皮刮刀拌匀
  • 玫瑰花饼干的做法图解四
    第四步
    4.再用打蛋器打发
  • 玫瑰花饼干的做法图解五
    第五步
    5.低筋粉,小苏打混合,筛入黄油中
  • 玫瑰花饼干的做法图解六
    第六步
    6.加入泡好的玫瑰花碎
  • 玫瑰花饼干的做法图解七
    第七步
    7.用手抓匀成团
  • 玫瑰花饼干的做法图解八
    第八步
    8.倒在案台上擀成0.5CM厚的片
  • 玫瑰花饼干的做法图解九
    第九步
    9.用模具卡出花型
  • 玫瑰花饼干的做法图解十
    第十步
    10.摆入烤盘
  • 玫瑰花饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.放入烤箱,中层,上下火165度,烤20分钟左右,转155度,继续烤10分钟
  • 玫瑰花饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.表面金黄,出炉

烹饪技巧

  • 烘烤温度不宜太高,以保持玫瑰花的颜色与香味。切割的花型可以随自己喜好变换。没有模具可以用杯子等用具代替,也可以用刀切成四方形。

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