最爱的鱼香肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切丝，放盐、油、料酒、水淀粉抓匀，腌制一会儿
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  第二步
  2.尖椒、胡萝卜切丝
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  第三步
  3.木耳泡发，洗净切丝
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  第四步
  4.葱姜蒜辣椒切好
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  第五步
  5.用醋、生抽、老抽、白糖、料酒、盐、鸡精、水淀粉、番茄酱、清水调成料汁
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  第六步
  6.坐锅，放油，倒入肉丝
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  第七步
  7.炒至断生后盛出
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  第八步
  8.重新坐锅，放油，爆香葱姜蒜辣椒
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  第九步
  9.放入胡萝卜丝、尖椒丝翻炒一会儿
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  第十步
  10.放入木耳丝，继续翻炒
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  第十一步
  11.倒入肉丝
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  第十二步
  12.翻炒几下
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  第十三步
  13.放料汁裹匀即可出锅
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  第十四步
  14.装盘