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炖大白菜
炖大白菜

炖大白菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.18 09:19

炖大白菜这道菜做法很简单,也是一道家常菜,它的用料是十分的平常,炖出来的白菜也是很适合牙口不好的老人食用,并且,大白菜也是北方人常见的菜肴。在炖大白菜时可以放入猪肉这样白菜和猪肉可以完美的融合,更加鲜美。

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主料

辅料

具体步骤

  • 炖大白菜的做法图解一
    第一步
    1.原材料准备好
  • 炖大白菜的做法图解二
    第二步
    2.先煸炒五花肉
  • 炖大白菜的做法图解三
    第三步
    3.炒成肉干之后放适量油
  • 炖大白菜的做法图解四
    第四步
    4.放入葱和胡萝卜
  • 炖大白菜的做法图解五
    第五步
    5.倒入大酱
  • 炖大白菜的做法图解六
    第六步
    6.再放入切好的白菜
  • 炖大白菜的做法图解七
    第七步
    7.翻炒均匀后,倒入适量的水,能没过菜就行
  • 炖大白菜的做法图解八
    第八步
    8.依次放入虾和丸子
  • 炖大白菜的做法图解九
    第九步
    9.蕨根粉
  • 炖大白菜的做法图解十
    第十步
    10.开大火烧开之后,小火炖15分钟,放入适量的盐就好了。可以出锅上桌了

烹饪技巧

  • 用大酱烹锅味道更香,不用放太多的水,白菜本身也有部分水分的,最好把汤汁收干效果会更好。

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炖大白菜 炖大白菜
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