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健康美食之煎豆腐
健康美食之煎豆腐

健康美食之煎豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :少许

具体步骤

  • 健康美食之煎豆腐的做法图解一
    第一步
    1.红椒切丁 青椒切圈
  • 健康美食之煎豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切大块
  • 健康美食之煎豆腐的做法图解三
    第三步
    3.锅里下油八成熟,下豆腐块小火煎
  • 健康美食之煎豆腐的做法图解四
    第四步
    4.煎到一面金黄,翻煎;两面煎好,加高汤或者清水没过豆腐,撒些盐、放酱油烧开后转小火慢炖
  • 健康美食之煎豆腐的做法图解五
    第五步
    5.汤汁收干前,撒上青红椒,颠簸一下锅,淋上蚝油,轻轻的拌均匀
  • 健康美食之煎豆腐的做法图解六
    第六步
    6.最后撒鸡精葱花
  • 健康美食之煎豆腐的做法图解七
    第七步
    7.做好上盘开吃。

烹饪技巧

  • 因豆腐中含嘌呤较多,对代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐。腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。每次不宜食用过多,且不易天天吃一般人群均可食用动脉硬化、低碘者忌食

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