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蟹粉凤尾大虾
美味的蟹粉凤尾大虾
美味的蟹粉凤尾大虾

美味的蟹粉凤尾大虾

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 01:00

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主料

  • 竹节虾 ：一斤

辅料

  • 姜粉 ：适量
  • 芸豆 ：10棵
  • 淀粉 ：适量
  • 蛋清 ：半个
  • 甜辣酱 ：一瓶（100克）
  • 盐 ：适量
  • 酸辣酱 ：适量
  • 蟹粉 ：一小勺

具体步骤

  • 第一步
    1.准备竹节虾一斤（也可以基围虾替代）、蟹粉一小勺、芸豆10棵、甜辣酱一瓶（100克）。
  • 第二步
    2.将虾去头去壳，背部划开去砂肠，加姜粉、盐、淀粉和蛋清（半个）腌制好放入冰箱冷藏3个小时。
  • 第三步
    3.将芸豆洗净切菱形片，以沸水烫熟后油爆一下备用。
  • 第四步
    4.锅中放油一勺，热锅冷油入虾仁滑至虾仁卷起即可捞起，沥去油；锅中留少许油，将蟹粉爆香，倒入酸辣酱熬一下，然后放入虾仁颠锅几下出锅装盆，以芸豆围边即可。

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蟹粉凤尾大虾 蟹粉凤尾大虾
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已被1596人参考

说到海鲜，不得不提的就是螃蟹和龙虾了，感觉吃海鲜如果不吃螃蟹和大虾就不叫吃海鲜了，我一直也十分热爱吃海鲜，今天要介绍的这道菜就是满满的大海的味道，而且颜值也很高……

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