白菜炒豆腐自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

• 豆腐 ：400
• 白菜 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白菜帮洗净切块。
• 
  第二步
  2.豆腐切块。
• 
  第三步
  3.豆腐在开水中焯水。开水中要放盐的哦。
• 
  第四步
  4.炒锅爆香花椒，葱花。
• 
  第五步
  5.倒入白菜帮翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.加入生抽和酱油翻炒。至白菜变软。
• 
  第七步
  7.加入豆腐翻炒均匀。
• 
  第八步
  8.然后加入适量开水炖制。加盐收汁即可。

烹饪技巧

• 可以加入高汤炖。豆腐要在盐水中焯水，放碎。

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白菜炒豆腐

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爽脆可口的白菜配上白嫩的豆腐二者结合清淡富含蛋白质和蔬菜的纤维，这道家常的白菜炒豆腐，十分适合想减肥或者想调理肠胃的人群食用。而且做法也是十分简单的，不过煎豆腐……

包含食材

• 大白菜
• 豆腐

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