DIY圣诞姜饼屋

具体步骤

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  第一步
  1.画图纸，用纸板裁剪好。（菜谱版块不允许把这个图发在成品大图里，需要清晰大图的，可以私信我）
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  第二步
  2.将方子里面的所有材料都准备好，不喜欢姜黄粉和肉桂粉的，可以适当减少用量。
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  第三步
  3.黄油软化，加红糖打发至体积增大。逐次加入全蛋液拌匀。
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  第四步
  4.水加热后与蜂蜜一起拌匀。
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  第五步
  5.低筋面粉、姜黄粉、肉桂粉，全部过筛
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  第六步
  6.粉类里面加入温温的蜂蜜水。
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  第七步
  7.继续加入之前打发好的黄油。
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  第八步
  8.揉成面团团，保鲜膜包好，丢进冰箱冷藏松弛1小时。
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  第九步
  9.将面饼擀成厚约3mm 的薄片，按照纸板刻出姜饼屋的形状。
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  第十步
  10.排列在烤盘上，墙面用叉子或者牙签戳出整齐的小孔，模拟墙砖
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  第十一步
  11.160度，中层，烤制10-15分钟。
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  第十二步
  12.后墙面的窗户用了玻璃饼干糖的做法，做了个彩色的窗户。蓝色的硬糖敲碎，丢进洞洞里，放进烤箱里加热至糖溶化 看见成品图里面那个窗户亮蓝色灯光的照片没？这就是蓝色窗户玻璃的效果哦！可惜貌似不能传GIF图片
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  第十三步
  13.地板是另外做的，要用蛋白糖霜把所有墙面粘合起来。 蛋白糖霜做法：15g蛋白液+100g糖粉混合，加适量柠檬汁，调和成比较浓稠的半液体。
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  第十四步
  14.搭毛坯房，将各墙面、屋顶全部黏贴完毕
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  第十五步
  15.毛坯房初见规模
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  第十六步
  16.银珠糖黏在门上，做把手。墙砖是不是很清晰。哈，都是牙签扎出来的。
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  第十七步
  17.整体粘合好，用糖霜在屋顶上画上积雪，可以在屋檐画一下下垂的冰棱，增加真实感，哈。 最后撒上糖霜，伪装一下雪景。 加上圣诞装饰，可爱的小屋子就完成咯。