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家常菜西红柿炒甘蓝
家常菜西红柿炒甘蓝

家常菜西红柿炒甘蓝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.25 10:41

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 清水 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜西红柿炒甘蓝的做法图解一
    第一步
    1.甘蓝洗干净切丝
  • 家常菜西红柿炒甘蓝的做法图解二
    第二步
    2.大葱切圈
  • 家常菜西红柿炒甘蓝的做法图解三
    第三步
    3.西红柿切十字花焯水
  • 家常菜西红柿炒甘蓝的做法图解四
    第四步
    4.焯好的西红柿剥皮去蒂切块儿
  • 家常菜西红柿炒甘蓝的做法图解五
    第五步
    5.炒锅烧热适量油
  • 家常菜西红柿炒甘蓝的做法图解六
    第六步
    6.倒入甘蓝翻炒至甘蓝变软
  • 家常菜西红柿炒甘蓝的做法图解七
    第七步
    7.倒入西红柿继续翻炒
  • 家常菜西红柿炒甘蓝的做法图解八
    第八步
    8.放适量开水翻炒两分钟
  • 家常菜西红柿炒甘蓝的做法图解九
    第九步
    9.放盐、白糖和鸡精,撒葱花翻炒均匀
  • 家常菜西红柿炒甘蓝的做法图解十
    第十步
    10.盛盘出锅

烹饪技巧

  • 1、甘蓝比较硬不容易炒熟,为了防止糊掉少放些开水;2、西红柿去皮后容易出汁,口感也更好。

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