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炒鮸鱼片是一道海鲜菜,原材料新鲜,主要烹调方法是炒,菜的品相很好,鱼肉细腻润滑,口味咸鲜美味。而且营养价值高,具有止血养血,健胃消食,润肠通便,解渴利尿,增强身体抵抗力的功效。在鮸鱼收获的季节,物美价廉。
1.煎鱼时间掌握好,鱼肉那一面煎得老一些。2.炒时翻动要小心,尽量抄底,防止鱼肉碎掉。
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爱笑厨娘
如果你已经厌倦了传统的鱼的做法,那么就试试这道炒鱼片吧,这道菜特别适合喜欢吃鱼但不喜欢吐刺的人食用,鱼肉肉质紧实扎实,口感Q弹,经过调料的炒制,口感咸香,非常的……
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这到温州鱼饼,世界已经当可以尝到鱼肉的鲜美,但看不到鱼的形态……
红烧是中国最传统的做法,这道红烧鮸鱼做法简单,不管是自己使用……
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