香甜的芙纽多

具体步骤

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  第一步
  1.碗里倒入朗姆酒，放入蔓越莓干和葡萄干腌渍2小时以上。
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  第二步
  2.鸡蛋里加入细砂糖，搅打至起泡态。
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  第三步
  3.倒入过筛的低筋面粉和盐。
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  第四步
  4.搅拌均匀。
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  第五步
  5.牛奶和淡奶油的混合，慢慢倒入盆里。
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  第六步
  6.搅拌均匀成芙纽多面糊。
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  第七步
  7.烤碗内部涂抹软化的黄油（约9克），放入腌渍好的葡萄干和蔓越莓干铺匀。
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  第八步
  8.倒入拌好的芙纽多面糊，剩余的11克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去杂质之后均匀地浇在面糊上。中层，180-190°烤约50分钟，表面焦黄色即可。