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口感丰富的蜂蜜金桔茶
口感丰富的蜂蜜金桔茶

口感丰富的蜂蜜金桔茶

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.07 01:22

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 纯净水 :50
  • 柠檬半个

具体步骤

  • 口感丰富的蜂蜜金桔茶的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 口感丰富的蜂蜜金桔茶的做法图解二
    第二步
    2.金桔用淡盐水浸泡10分钟搓洗干净。
  • 口感丰富的蜂蜜金桔茶的做法图解三
    第三步
    3.把金桔一切四瓣,去除金橘核。
  • 口感丰富的蜂蜜金桔茶的做法图解四
    第四步
    4.依次全部做好。
  • 口感丰富的蜂蜜金桔茶的做法图解五
    第五步
    5.把金桔果肉放入搅拌机搅打,不用打得太细腻稍微有些果肉粒就好。
  • 口感丰富的蜂蜜金桔茶的做法图解六
    第六步
    6.把搅打好的金桔果肉倒入锅中。
  • 口感丰富的蜂蜜金桔茶的做法图解七
    第七步
    7.加入纯净水。
  • 口感丰富的蜂蜜金桔茶的做法图解八
    第八步
    8.加入冰糖。
  • 口感丰富的蜂蜜金桔茶的做法图解九
    第九步
    9.开大火加热至沸腾关小火,挤入半个柠檬汁。
  • 口感丰富的蜂蜜金桔茶的做法图解十
    第十步
    10.小火慢慢熬制,边加热边搅拌。
  • 口感丰富的蜂蜜金桔茶的做法图解十一
    第十一步
    11.差不多25分钟左右金桔已经变透明浓稠关火。
  • 口感丰富的蜂蜜金桔茶的做法图解十二
    第十二步
    12.微冷凉的金橘酱加入蜂蜜。
  • 口感丰富的蜂蜜金桔茶的做法图解十三
    第十三步
    13.搅拌均匀冷凉后蜂蜜金桔茶就做好了。
  • 口感丰富的蜂蜜金桔茶的做法图解十四
    第十四步
    14.然后装入密封瓶中。
  • 口感丰富的蜂蜜金桔茶的做法图解十五
    第十五步
    15.喝的时候可用热水冲泡即好。

烹饪技巧

  • 金桔用淡盐水浸泡,可以清洗得更干净。金桔果肉用搅拌机搅打,细腻程度也可以随自己的口味调整,我喜欢带一些粗粒金桔果肉的口感,如果不喜欢也可以搅打细腻。水量不需太多,50克足矣,小火慢慢熬制的过程中金桔果肉也会出水。最后熬制的时候要不停的搅拌以免粘锅糊底,因为熬制的时候果肉中的果胶已经充分熬制出来,最后会越来越浓稠。冷凉后加入蜂蜜搅拌即可,装入密封瓶秋冬季室温保存即好,春夏季可入冰箱冷藏保存。

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