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饱满的阿拉棒
饱满的阿拉棒

饱满的阿拉棒

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

辅料

具体步骤

  • 饱满的阿拉棒的做法图解一
    第一步
    1.材料大合照
  • 饱满的阿拉棒的做法图解二
    第二步
    2.黄油软化后,加入糖粉,一定要用糖粉哦(如果没有的话,可以将砂糖用研磨器磨成粉末)
  • 饱满的阿拉棒的做法图解三
    第三步
    3.先将黄油跟糖粉搅拌一下,免得一会用打蛋器的时候糖粉飞溅
  • 饱满的阿拉棒的做法图解四
    第四步
    4.用打蛋器将黄油打发成膨胀,变白
  • 饱满的阿拉棒的做法图解五
    第五步
    5.分次加入全蛋液搅拌均匀,每加一次搅拌均匀后在加下一次(记得留下点鸡蛋刷表面用的哦)
  • 饱满的阿拉棒的做法图解六
    第六步
    6.一开始会是这样,持续搅拌就可以
  • 饱满的阿拉棒的做法图解七
    第七步
    7.变成这个样子就可以了
  • 饱满的阿拉棒的做法图解八
    第八步
    8.然后加入过筛好的面粉
  • 饱满的阿拉棒的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀,不要画圈搅拌,用翻拌的方法
  • 饱满的阿拉棒的做法图解十
    第十步
    10.搅拌成这个样子就可以了
  • 饱满的阿拉棒的做法图解十一
    第十一步
    11.因为这款饼干追求的是脆所以面团是稍微硬的,这个时候要用手将面都按到一起
  • 饱满的阿拉棒的做法图解十二
    第十二步
    12.揉成这个样子了,盖上保鲜膜静置30分钟
  • 饱满的阿拉棒的做法图解十三
    第十三步
    13.静置好的面团取出擀成长条的面片,大概0.5厘米厚
  • 饱满的阿拉棒的做法图解十四
    第十四步
    14.一边擀一边利用擀面杖对其两边
  • 饱满的阿拉棒的做法图解十五
    第十五步
    15.成这个样子后就差不多了
  • 饱满的阿拉棒的做法图解十六
    第十六步
    16.用刀切成条,大概1厘米的样子
  • 饱满的阿拉棒的做法图解十七
    第十七步
    17.用手按住两边,一手向上滚,一手向下滚,面条就变成有花纹的了
  • 饱满的阿拉棒的做法图解十八
    第十八步
    18.全部摆入烤盘里后,刷上预留的蛋液
  • 饱满的阿拉棒的做法图解十九
    第十九步
    19.尽量刷均匀一些
  • 饱满的阿拉棒的做法图解二十
    第二十步
    20.放入预热好的烤箱180°15分钟
  • 饱满的阿拉棒的做法图解二十一
    第二十一步
    21.出炉了
  • 饱满的阿拉棒的做法图解二十二
    第二十二步
    22.很好吃的

烹饪技巧

  • 1.面团揉的时候因为没有水,会感觉不容易成团,成品的面团就应该是不那么柔软的面团,如果太软了,切口就不漂亮了。2.一定要用糖粉哦(如果没有的话,可以将砂糖用研磨器磨成粉末)3.如果喜欢很硬的那种,可以省略配料中的黄油但是要在加8克左右的鸡蛋

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