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茶叶蛋「家庭版」
茶叶蛋「家庭版」

茶叶蛋「家庭版」

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 八角1个
  • 酱油100ml
  • 红茶 :1包

具体步骤

  • 茶叶蛋「家庭版」的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋洗净,放入锅里
  • 茶叶蛋「家庭版」的做法图解二
    第二步
    2.放入两勺的盐煮20分钟熟了即可
  • 茶叶蛋「家庭版」的做法图解三
    第三步
    3.放入酱油,八角,红茶包,加入水煮开
  • 茶叶蛋「家庭版」的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋煮熟后,用勺子敲破
  • 茶叶蛋「家庭版」的做法图解五
    第五步
    5.放入卤水里,煮半个小时,关火焖一下
  • 茶叶蛋「家庭版」的做法图解六
    第六步
    6.再开火煮开,再关火焖,连续开关4-5次,鸡蛋就很入味了

烹饪技巧

  • 鸡蛋也可以放在卤水一个晚上,第二天也很入味

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