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家常素炒豆芽
2018-04-09 13
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家常菜素炒豆芽菜
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餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局
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绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用。烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是很受人们欢迎的一道营……
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绿豆芽
猪油
