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油炸肉丸
油炸肉丸
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油炸肉丸

美味度:
这是一道北方年菜里必备硬菜,葱姜末加肉和成的丸子被炸得金黄金黄的,外酥里嫩,肉嫩多汁,咸鲜味美。但要想肉丸子炸出来外形平整颜色金黄,必须炸上三次,第一次定形炸熟,第二次炸出多余的油脂,第三次炸即可炸出色泽金黄的肉丸子来。
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