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香菇扒菜胆
香菇扒菜胆
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香菇扒菜胆

美味度:
“香菇扒菜胆”又碰见了一个美味的菜,觉得我们真是太幸福了每天都有好吃的,这世间的美味真是应有尽有,不同的配菜换一种做法就是另外一道菜了,这香菇和扒菜胆都是我们常见的但是把他们搭配在一起就形成了美味,我怎么能不赞叹饮食文化的伟大呢?

主料

香菇香菇
油菜油菜

辅料

胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

1、我用的是新鲜的香菇,鲜香菇的挑选主要是选大小、形状、菌帽得厚度、色泽、香气、有无病虫害等几个方面来选择;2、也可以去超市买回袋装的干香菇,涌0度左右的温水泡发1个小时,然后用手指顺一个方向搅动,使伞摺张开去除里面的杂物和沙子,沉落在水底,在慢慢捞出香菇,泡香菇的水等沉淀后可以用来烹调,味道鲜美;

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