菜花1、菜花上有残留的农药，食用前，应将菜花放在盐水里浸泡几分钟，可去除残留农药。另外，在品尝时应多嚼，更利于营养的吸收。2、菜花、焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。3、烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是很受人们欢迎的一道营……
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香菜
花生油
