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田园小南瓜
2018-04-13 12
2018-02-16 14
2018-03-16 1121
家庭版田园小南瓜
2018-03-02 870
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餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局
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1、南瓜泥一定要趁热加入糯米粉和澄粉，利于成形。2、馅料随自己喜好，用枣泥馅味道会更好，绿豆沙是自制的，超市也有售。3、由于南瓜的含水性不同，所以糯米粉的用量也要灵活加减。4、篦子上最好铺上提前泡好洗净的玉米叶、苇叶或新鲜青菜叶，不容易粘连。摆放时要有间隙。5、蒸熟后在锅里稍微凉一会再往处取，取的时候手上沾一点点凉水，不容易沾手。
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