田园小南瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.16 02:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜去皮、去籽、洗净切成块，用微波炉高火8分钟，绞成泥状。绿色菜叶用刀切碎，再用纱布包好挤出汁来。澄粉就是小麦淀粉，超市有售；
• 第二步
  2. 南瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀；
• 第三步
  3. 揉成面团，用保鲜膜包好饧一会；
• 第四步
  4. 将面团搓条，用刀切成20或30克一个的剂子；
• 第五步
  5. 将剂子用手掐成饼状，包入绿豆沙，馅料随意；
• 第六步
  6. 用手轻轻搓成扁球状，然后用刀背轻轻压出六道南瓜纹，在顶部取一点绿色面团做为瓜蒂。锅里放水烧开中火上笼蒸7分钟即可。

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田园小南瓜

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用食物本身的材料做成食物的形状，这是一件妙趣横生的事情，田园小南瓜就是这样的典型代表，以南瓜为主料，和糯米粉、澄粉一起做成小南瓜的形状，然后蒸熟，蒸好的小南瓜色……

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