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青椒鱿鱼花
青椒鱿鱼花
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青椒鱿鱼花

美味度:
青椒鱿鱼花,这是我喜欢的一道菜了,海鲜什么样的都不错,这道菜我自己还会做呢,以前在街上吃烤鱿鱼腿,好吃的很,但是就是少的不行,正好一次机会跟别人学习,做着没什么就是切鱿鱼花的刀法不好学,刚开始都做不成型,慢慢的就切成了型。

主料

鱿鱼鱿鱼

辅料

青椒青椒

烹饪技巧

1、焯烫的时候我都是用姜表面切下来的那层皮,留下的部分用来炒鱿鱼,这样既不浪费也达到了去腥的目的2、鱼露是我们这里的特产,和海鲜很搭的,我喜欢这个味,不喜欢的朋友可以改成盐巴3、大火快炒吧,时间久了鱿鱼的口感就差了,而且青椒也会流失很多营养的4、新鲜的鱿鱼表面那层红色的膜很容易就撕下来的,这个也是观察鱿鱼是否新鲜的标准之一

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