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三鲜炒面
三鲜炒面
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三鲜炒面

美味度:
三鲜炒面非常滋补的一道美食了,这道美食带着一点地域特色,吸引着异域的人们,小编好久以前就已经垂涎与这道美食啦,口感非常棒,相信大家都会喜欢上这道美食的,食材有点复杂,但是也可以根据个人的喜好口感来添加适合自己的食物的哦。

主料

香菇香菇

辅料

胡萝卜胡萝卜

烹饪技巧

调味汁尽量提前兑好,这样方便掌握咸淡。炒面不要太干,否则不容易消化。这个炒面算是半炒半烧得办法,火力不要过大,最后盘子里没有剩余的汤汁,调味汁不是被加热后蒸发了,而是被面条吸收了;鸡蛋面在超市有卖的,水开后就要立即捞出,否则就没有嚼劲了。如果用普通的鲜面条代替,煮的时间稍微延长一些,大概煮到7成熟即可,就是用手掐段面条,能看见里面的白芯;这个面条里如果加入一些青椒、鸡蛋味道也不错!

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