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阳春面的做法
阳春面的做法
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阳春面的做法

美味度:
阳春面的做法是比较讲究的,阳春面是江南地区的一道特色美食,隶属苏菜的面食系列。阳春面的味道好坏完全取决于高汤,也叫吊汤,这个面汤制作最是考究,汤要清而不油,味要鲜而食后口不干。阳春面吃起来面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢.,非常的美味。

主料

面条面条

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

1、将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀阳春面的做法详细介绍阳春面的做法详细介绍。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切成3厘米的段。2、锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段。3、将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可。

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