1、橄榄菜有咸味,腌鸡肉的时候有加盐,生抽,故无须另外放盐。2、四季豆一定要炒熟,否则会引发食物中毒。3、四季豆焯水的时候,加些盐或油,焯水后再冲冷水,可保四季豆脆绿不变色。4、橄榄菜的味道很好,炒制的时候,无须加入过多的调味品,以免遮盖了其独特风味。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……
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