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甜豆肉丝
甜豆肉丝
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甜豆肉丝

美味度:
甜豆肉丝是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民喜爱。肉丝加上些许淀粉口感鲜嫩,在与豆类的甜糯口感相搭配,真是味美不胜收。甜豆含有人们体内多种必要的氨基酸、多种维生素和大豆蛋白等营养物质,所以甜豆肉丝不仅味道鲜美,而且营养丰富。

主料

瘦肉瘦肉
红辣椒红辣椒
味精味精
甜豆甜豆
大蒜大蒜

辅料

酱油酱油
精盐精盐
淀粉淀粉
白砂糖白砂糖
醋

烹饪技巧

肉丝提前腌制容易入味,肉丝腌制时已经加入盐和鱼露,炒制过程中不用额外加盐了。炒制时用大火,炒的时间不可过长,这样肉就不鲜嫩了。

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