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孜然烧软排
孜然烧软排
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孜然烧软排

美味度:
这是一道香味比较浓郁的烧菜,烧菜做的好不好,不仅在于火候的掌握和烧制时间的长短,最为重要的还是选材和调料的选用。软排低脂肪,而且加有脆脆的软骨,吃着比较香脆,适合下,而烧烤中的孜然那咸香的味道可以在烧制的过程中让排骨充分吸收,味道香浓。

主料

排骨排骨

辅料

陈皮陈皮
花椒花椒

烹饪技巧

1.孜然本身就有咸味,所以老抽要少放,作为增色,生抽可以比老抽多放一些,因为不再加味精2.配料写适量是让大家可以按照自己的口味烧制,喜欢偏甜多加糖,口味重的可以咸些

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