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手撕包菜煲仔饭
手撕包菜煲仔饭
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手撕包菜煲仔饭

美味度:
在湖南的街头小巷随处可见的煲仔饭,而手撕包菜煲仔饭是最受欢迎的一种,手撕包菜比刀切的包菜口感更加好,加上其丰富的营养素,维生素、膳食纤维,可促进排泄,降脂,减肥等功效,与煲仔饭完美的结合,煲仔饭的锅巴,入口松脆,包菜的咸香辣浸透到每一粒米饭中,实在是美味极了。

主料

鸡蛋鸡蛋
大米大米

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

此菜的成败在于火候,要大火快速翻炒,这样成品脆爽且不出水,菜品看着油亮,煲仔饭是饭菜的组合,先炒菜,再做饭,二者合一,大米要提前泡好,这样米饭会成熟的很快,最后也可以淋入酱油汁,味道鲜美!

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