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山药莲子猪骨汤
山药莲子猪骨汤
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山药莲子猪骨汤

美味度:
山药莲子猪骨汤,主料有山药,莲子,猪骨。山药性味甘,平。富含镁元素,能有效促进肠胃蠕动,清除身体垃圾。莲子入口软糯香甜,富含维生素,口感回甘,猪骨经过熬制,骨香浓郁,汤汁色白浓稠,口感甘甜,回味鲜香。味鮮而味美,是适宜全家人滋补的美味靓汤。

主料

莲子莲子

辅料

胡椒粉胡椒粉
红枣红枣

烹饪技巧

1、排骨,脊骨,颈桩骨,棒子骨可任意选择,一定要泡尽血水再煮一分钟。2、山药要等汤炖至快好时再切好放入,以免过早放入太过软烂不成型。3、薏仁可提前泡容易炖软烂,莲子直接入锅炖煮才会面糯软好吃。4、山药刮皮时要戴上一次性手套,免得手痒。5、猪颈桩骨尽量让卖肉的师傅砍大块些,免得太小块碎骨太多。

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