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杂酱酸辣粉
杂酱酸辣粉
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杂酱酸辣粉

美味度:
杂酱酸辣粉的口感鲜美,它是用粉做成的,这种粉是用红薯做成的,红薯吃起来甜甜的很不错,用它可以做成不同种食物,它含有我们人体中重要的一些物质,杂酱酸辣粉吃起来酸酸的很不错,它适合大多数人食用,它的做法也比较的简单,胃口不好的人可以食用。

主料

猪肉末猪肉末

辅料

胡椒粉胡椒粉
醋
甜面酱甜面酱

烹饪技巧

1、炒肉酱时宜中小火慢炒,肉末要瘦六肥四才会香,而且不柴不油腻。肉末煵出油散籽后再放姜末,甜面酱小火煵炒,炒香即可,过火会发苦柴不油腻。2、一定要用纯红薯粉丝才会,粉丝要热水泡发煮透过心再用温水泡上待用。3、杂酱里有甜面酱含有盐分所以没放盐。辣椒油和花椒粉,盐的量可根据自家口味酌情添加。

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