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田螺炆掌亦
田螺炆掌亦
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田螺炆掌亦

美味度:
田螺炆掌亦是我在外面吃夜宵的必点,在外面吃的总没有自己动手做的更有劲。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,而且营养价值丰富,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然保健食品,掌亦就是鸭掌,含有丰富的胶原蛋白,和熊掌的营养相当,且低糖,少脂肪,是绝佳的减肥佳品。最后加上韭菜紫苏增加香味,鸭掌承搭配田螺,更加入味鲜美,作为夜宵佳品,再来一罐啤,人间美味。

主料

鸭翅鸭翅
紫苏紫苏
田螺田螺
辣椒辣椒
咸菜咸菜
韭菜韭菜
姜

辅料

酱油酱油

烹饪技巧

1、要挑选田螺,石螺的话会有很多仔,肉也不多,田螺买回来养上三天时间,彻底把脏东西吐干净再煮。2、田螺一定快要把尾部去掉,然后洗多几次就彻底干净了。3、炒田螺最后放入韭菜和紫苏增加香味。

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