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麻辣炒鸡块
麻辣炒鸡块
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麻辣炒鸡块

美味度:
我们家里一般常吃的肉类有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等等。其中鸡肉是很好的补品,对于老年人和产妇来说,鸡汤有利于健康。麻辣炒鸡块是一道家常菜。主要注意鸡的处理上,最好在烹饪之前可以先把鸡肉炓一下,这样可以去掉鸡肉的腥味。使鸡肉更加鲜嫩可口。

主料

鸡块鸡块

辅料

花椒花椒
八角八角
姜
大葱大葱
酱油酱油

烹饪技巧

1、一定要加足够的花椒和辣椒,炒成的菜才会鲜香麻辣。2、鸡块一定要沥干水再下锅。3、在加调味料之前一定要把鸡肉炒干,有淡淡的焦香味道,在加醋。4、不要加太多汤。

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