牛肉最好要嫩的部位，这样出来的牛柳才嫩滑，牛柳定型变色即可捞出，因为后面还要炖煮，所以不能炸老了，麻辣红油，香料油必须好，这样颜色和味道才上层，红油有的卖，香料油最简单的就是用葱姜，八角，花椒，干辣椒熬制就行，这道菜的芡汁要厚一些，收的紧一些，最后的品相和味道才好，就说这些吧！
棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是很受人们欢迎的一道营……
韭菜鸡蛋包子馅的做法是非常简单的但是是比较考究的。韭菜鸡蛋包……
虾堡，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，儿子特别喜欢。个……
青菜炒豇豆，这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……
牛肉
内脂豆腐
姜
胡椒粉
花生
