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蘑菇烧牛腩
蘑菇烧牛腩
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蘑菇烧牛腩

美味度:
蘑菇烧牛腩,牛腩肉质肥嫩,还比较劲道,吃起来很有口感,所以现代人越来越喜欢吃牛腩做成的菜肴,之前的西红柿牛腩已经成为经典,不过老吃这一种也容易吃腻,不妨试试把西红柿换成蘑菇,去掉了酸爽的味道,口味更清淡一些,蘑菇吃起来的口感很像肉,所以菜香味更浓。

主料

牛腩牛腩
口蘑口蘑
青椒青椒

辅料

冰糖冰糖
八角八角
大葱大葱

烹饪技巧

1、牛腩粒在头天晚上从冷冻取出放冷藏室解冻。2、这次购买的牛腩粒很干净,所以在烹饪前没有用水浸泡,也我没有焯水,这个需要根据自己买来的牛腩情况来定。3、青红椒因为含有丰富的维生素,但是他们所含的维生素很容易因为高温烹饪而流失,所欲我选择在最后的几分钟放入。4、选择压力锅烹饪能减少烹饪时间,这样用压力锅烹饪后再倒回明火锅子炖,能尽可能的让口感接近一直明火烧肉。

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