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多味蛋黄酥
多味蛋黄酥
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多味蛋黄酥

美味度:
多味蛋黄酥,蛋黄酥口味香甜,入口酥脆,口味香甜怡人,是不少人喜欢的小甜点,蛋黄酥要选用上好的鸡蛋,蛋黄色泽金黄诱人,顺着一个方向和猪油打成液体和入面粉,经过烘烤,面饼里的蛋黄油脂慢慢渗入面皮中,入口酥脆,香味浓郁,令人欲罢不能。

主料

猪油猪油
低筋面粉低筋面粉

辅料

白砂糖白砂糖

烹饪技巧

1、喜欢吃蛋黄的可以整个包,也可以将蛋黄一分这二来用,吃着不腻。2、蛋黄用高浓度白喷过后再烤5分钟左右,出油效果比较好,但不能烤久,否则蛋黄散了不好包。3、每一次醒发都盖上保鲜膜,防风干、开裂。4、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。

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