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五花肉干锅土豆片
五花肉干锅土豆片
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五花肉干锅土豆片

美味度:
到现在我还记得我们学校小路旁边那家人气火爆,味道超级好价钱还便宜的干锅店,以前经常和室友一起去那里吃饭,那是一段难忘的回忆,现在我也在家自己做这道干锅,五花肉干锅土豆片,五花肉肥而不腻,土豆也充分吸收了肉的香味,吃上一口感觉很好。

主料

土豆土豆
五花肉五花肉

辅料

大蒜大蒜
小葱小葱
姜
八角八角

烹饪技巧

土豆要切很薄的片,用清水浸泡去掉淀粉。五花肉切片厚薄要均匀,用小火煎至两透明出油,然后放入五香粉撒在五花肉上。盖上锅盖焖煎会保持土豆水分不流失,也熟的快。最后出锅前撒上盐调味即可。

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