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酸青菜鱼骨汤
酸青菜鱼骨汤
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酸青菜鱼骨汤

美味度:
酸青菜鱼骨汤,一款大众养生菜肴,主料有西红柿,酸青菜,鱼骨。酸青菜鮮脆多汁,富含维生素C,蔬香浓郁,口感回甘,具有健脾开胃的食疗效果。鱼骨经过熬制,骨香浓郁,汤汁色白浓稠,口感甘甜,回味鲜香。味鮮而味美,是适宜全家人四季滋补的美味养生美食。

主料

草鱼草鱼

辅料

西红柿西红柿
胡椒粉胡椒粉
小葱小葱
猪油猪油

烹饪技巧

1、酸青菜用油辣椒,花椒粒粒炝炒下熬汤会更香。酸青菜如太咸可洗下,以去掉部分盐味。2、鱼骨要用动,植物混合油煎后掺开水大火熬,汤才会更白更鲜。3、酸青菜已有盐,鱼骨也盐腌入味,所以不必再放盐,口味重的可酌情考虑。4、油不要放太多,以免汤油腻不清爽。

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