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妈妈做的沙茶蒸仔骨
2017-04-25 9
美味的沙茶蒸仔骨
2017-04-26 10
美味沙茶蒸仔骨
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1、将腌制好肋排加盖放入蒸箱中，蒸40分钟左右。加盖是为了防止水汽进入，冲淡味道。也可以用微波炉专用保鲜膜。没有蒸箱可以用蒸锅，大火烧开后，转小火蒸40-50分钟，蒸烂为止。2、最后将蒸好的肋排滴入适量蒸鱼豉油拌匀，起到提鲜增味的作用。3、菜谱中1汤勺是指平时我们喝汤用的瓷调羹1勺，约15毫升；1茶勺就是1小勺，约5毫升。
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