妈妈做的沙茶蒸仔骨

具体步骤

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  第一步
  1.将肋排剁成小段后洗净，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水。
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  第二步
  2.调汁，碗里放入蒜及其它调味料（食用油跟葱不要放），锅烧热油，浇在碗里融合待用
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  第三步
  3.卷粉摊开，把香菇瘦肉馅铺在粉皮上卷起，全部卷好，有一块厚的，我切成了两块，（厚的切成两块，两块各卷上馅）
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  第四步
  4.肠粉放入蒸锅，大火蒸15分钟，快出锅的时候，把油麦菜铺肠粉上蒸30秒即可出锅（油麦菜照片忘拍了）
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  第五步
  5.油麦菜铺底下（也可以用生菜），放上蒸好的肠粉，撒点葱淋上汁
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  第六步
  6.最后将蒸好的肋排滴入适量蒸鱼豉油拌匀，提鲜增味。