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醋酸皮蛋
醋酸皮蛋
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醋酸皮蛋

美味度:
醋酸皮蛋,是一道将皮蛋凉拌醋化的家常凉拌菜。皮蛋,对我童年的记忆很深刻。自己制作的皮蛋,存储时间比较久,蛋就会变得非常的香而且腥味轻。每天没到饭点饿了,都要吃几个皮蛋饱饱肚皮。大家都知道皮蛋的制作过程中,会加入大量的碱来使蛋成熟。所以为了健康饮食,我们将皮蛋加入食用醋酸达到中和的作用,这样的吃法,不仅健康而且美味。
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