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梅豆丝炒牛肉
梅豆丝炒牛肉
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梅豆丝炒牛肉

美味度:
梅豆也就是我们常说的豆角,四季豆,梅豆丝炒牛肉让人听了感觉是黄豆之类的东西,其实就是豆角丝炒牛肉。梅豆丝炒牛肉是一道非常简单意做的家庭美食,它的制作方法十分简单,就是将豆角,牛肉切成丝,牛肉提前腌制,加入干辣椒等进行炒制即成。整到菜麻辣鲜香。

主料

牛里脊肉牛里脊肉

辅料

姜

烹饪技巧

梅豆不好熟,多数时候是焯水后再炒,但我觉得那样炒出来的梅豆不香。把梅豆斜切后它的切面变大,炒起来相对容易熟,关键一点就是点水!翻炒均匀后点入半碗水,待水分炒干就熟啦!

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