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绿豆糕
绿豆糕
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绿豆糕

美味度:
绿豆糕我们平时在食品店都有卖。老上海人的口味。也是广大人们的喜爱。特别老人和小孩都可以吃。绿豆糕是利用绿豆作为主要原材料在添加各种材料,然后进行烘焙制作出来的。第一次做的人或许会失败,但多做几次就会成功。可以当时零食吃

主料

绿豆绿豆

辅料

白砂糖白砂糖

烹饪技巧

1、绿豆不要浸泡过久,否则会发出豆芽;2、浸泡的程度判断,用手捏出一粒绿豆,稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可;3、去除豆皮的过程比较繁琐,需要一定的耐心,最后不完全去除也可,后续过筛过程也能把豆皮清理干净;4、没有模具也没关系,只是为了造型而已,加入其它材料后搅匀即可食用,或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它点心一起食用;

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