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小炒酸辣猪舌
小炒酸辣猪舌
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小炒酸辣猪舌

美味度:
小炒酸辣猪舌买回来的猪舌头,一定要清理干净不然的话吃着太恶心了。而且那一定要把它切成片那样炒起来才会特别的好吃,如果你喜欢吃辣椒的话就可以放一点儿,那样吃起来也特别的棒,大家记住在家里做的时候要把猪舌头,用水煮一下那样味道才好吃。

主料

蒜苔蒜苔
猪舌猪舌

辅料

红辣椒红辣椒

烹饪技巧

小叮咛:1,刮舌苔时要趁热,可以戴上手套处理,避免烫伤;2,猪舌浸泡在热水中时间久些,就越容易去除舌苔;3,炒的过程要尽量保持大火,快速翻炒,一气呵成;4,酸的调味,除了加白醋,也可以淋入一些泡椒水;5,蒜苔不容易入味,事先加盐煸炒至软可以让蒜苔更美味。

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