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健康低卡冰淇淋
健康低卡冰淇淋
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健康低卡冰淇淋

美味度:
健康低卡冰淇淋对于想要减肥的人来说是一道佳品,减肥的人看到许多美食想吃又不能吃的感觉很难受,有时会因为减肥影响身体健康,影响心情。健康低卡冰淇淋就不会让人们有这么多的顾虑。这样即好吃有对身体有帮助的美食,不吃会后悔的。

主料

香蕉香蕉
牛油果牛油果

辅料

酸奶酸奶

烹饪技巧

1牛油果和香蕉可以替换成别的水果吗?答:牛油果不可替代。使用牛油果,是想让其调节口感。牛油果肉比例越高,口感越柔软顺滑。而且牛油果本身没有味道,搭配其他水果,不会产生味道上的冲突。香蕉可以替代。使用香蕉,是让其代替白糖,增加甜度。2酸奶可以替换成牛奶、奶油或者炼乳吗?答:当然可以。Gelato原本就是使用牛奶来制作的,我使用自制的低脂酸奶是为了增加酸的口感,中和香蕉的甜味。不过使用奶油或者炼乳,倒是可以增加奶香味,但是这样的冰淇淋就不能叫做Gelato啦。3可以加完蔓越莓干和奇亚籽后,直接冷冻吗?不搅拌不可以吗?答:如果你更喜欢冰棒而不是冰淇淋,直接冷冻我木有什么意见。慢速搅拌为了“打入”空气。直接冷冻会变得硬邦邦,所以必要的搅拌不可或缺。4能提供一些别的口味搭配吗?答:可以。1)在原配方基础上,增加抹茶粉。将蔓越莓干换成煮好的甜红豆,即成日式抹茶红豆味。而且牛油果和抹茶真的好搭。2)可以将香蕉替换成芒果,如果怕酸,可以加一些白糖提味。3)将蔓越莓干换成葡萄干,加入朗姆,即成经典的朗姆酒口味。

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