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虾仁香菇腐皮卷
虾仁香菇腐皮卷
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虾仁香菇腐皮卷

美味度:
虾仁香菇腐皮卷是以虾仁、香菇做原料,用泡好的腐竹皮包裹起来,然后蒸制出来的一道美食。虾仁含有丰富的蛋白质且很容易被人体吸收。香菇和腐皮的营养物质也很丰富,是一道适合老人小孩吃的家常菜。经常在家里做这道菜给家人吃,体现了满满的爱心哟。

主料

虾仁虾仁
香菇香菇

辅料

淀粉淀粉
姜

烹饪技巧

1.腐皮浸泡后比较软,拿出来和卷的时候动作要轻些,避免撕烂了。2.肉泥太干要稍微加点清水,搅拌顺滑上劲为宜。3.加入少许的玉米淀粉起到一定的粘合作用。4.蒸笼铺上油纸避免蒸好的成品不粘锅。

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