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家常味噌海苔面
2018-03-21 10
美味的鸡汁味增汤面
2017-06-03 14
可口的鸡汁味增汤面
2017-06-04 11
2017-06-04 14
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1：由于味噌不耐久煮，所以煮汤时通常最后才加入味噌，略煮一下便要熄火，以免味噌的香气流失；若用味噌炖煮食物，可分两次加入味噌，先将2/3的味噌融入煮汁中使食材入味，起锅前再加入其余的味噌提香。2：如果初次做味噌，不好把握咸淡就边加边尝。赤味噌有一定的咸味，加入酱油后尝一尝再确定加不加盐。3：味增也可以换成赤色味增，汤底也可以换成骨汤或是用鸡精调味也可。
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