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清明蒿粑
清明蒿粑
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清明蒿粑

美味度:
清明蒿粑是一种非常具有节日特色的菜肴,含有非常多的寓意,几乎每家每户的人们都会吃,而且吃起来软糯香甜,味道还十分不错呢,营养价值也同样非常高,还在等什么呢,快为自己的家人送来一份美味的菜肴吧!没事的时候来上一口,简直是大呼过瘾啊。

主料

粘米粉粘米粉

辅料

春笋春笋
腊肉腊肉
酸菜酸菜

烹饪技巧

煮青蒿时放碱这一步很关键,这是影响做出来的粑的颜色,我放了宝宝吃饭用的不锈钢的汤匙2匙。放少了据说蒸出来的就不绿了。做菜的经验关键还是在于悟性和摸索。和面的时候小心别烫到了手。

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