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鲜笋炖鸡
鲜笋炖鸡
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鲜笋炖鸡

美味度:
现在这个季节,正是吃笋子的时候,我呀,正是一个喜欢吃笋子的小吃货,而在我们四川,笋子那是超级多的,我家自己就种着一片竹林,所以吃着比较方便和健康,今天给大家推荐的是一道用笋子做得菜肴,叫做鲜笋炖鸡,味道那简直太鲜美可口了。

主料

土鸡土鸡

辅料

冰糖冰糖
八角八角
姜
蒜苗蒜苗
花椒花椒

烹饪技巧

1.春笋买的时候,用指甲掐一下根部,若是掐不动说明笋老了或者放的时间久了失了水份。2.笋在烹饪之前一定要过水,要不然熟了之后会有麻涩的味道。

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