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八卦鱼肚
八卦鱼肚
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八卦鱼肚

美味度:
八卦鱼肚是一道特别好看的陕西名菜,这道菜用鱼肚和鸡胸肉,香菇等为原材料而做成的。我本人很喜欢吃这道菜。八卦鱼肚遵循“周易”的原则布置,并非胡乱拼盘。 尤其要注意片 鱼肚片的时候,最好是越薄越好。太极图圆整,八卦形等距,注意造型优美。

主料

鸡蛋鸡蛋
油菜油菜
青椒青椒
香菇香菇
红辣椒红辣椒

辅料

色拉油色拉油
姜

烹饪技巧

1、太极图圆整,八卦形等距,注意造型优美。2、拼摆要仔细,八卦鱼肚遵循“周易”的原则布置,并非胡乱拼盘。

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