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排骨炖土豆干
排骨炖土豆干
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排骨炖土豆干

美味度:
排骨炖土豆干听着这么一个菜名,就能引起人们的食欲。需要用一种非常新鲜的排骨来制作这道菜。首先把排骨处理干净,之后加入酱料腌制一段时间。接着放入一些土豆干一起烹饪,适当调味,但还是要保持排骨独特的鲜味,再放入锅中烧,一道排骨炖土豆干就做好了,很好下饭。

主料

排骨排骨

辅料

八角八角
酱油酱油
大葱大葱
冰糖冰糖
精盐精盐
姜

烹饪技巧

1.土豆干最少要泡6个小时以上,最好是隔夜,这样土豆干充分吸水,炖制时会比较省时间,2.排骨如果不提前用凉水泡出血水,则需焯一次水,以便将血水去除干净,不然会比较腥。

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